Le blog
Pizza napolitaine, produits d’ici et bonnes adresses : le journal de Bello Mangiare, au cœur de Grenoble.
Tous nos articles
Pour comprendre ce qu’il y a dans l’assiette, et donner envie de venir s’y asseoir.
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De la Bastille à la rue Voltaire : une balade grenobloise qui finit en pizza
Les bulles du téléphérique, le panorama depuis la Bastille, les quais de l’Isère… et une napolitaine pour finir. Notre balade préférée dans Grenoble.
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Qu’est-ce qu’une vraie pizza napolitaine ? Pâte, four et 90 secondes
Farine, eau, sel, levure… et beaucoup de temps. De la pâte au four à bois, voici ce qui fait une vraie pizza napolitaine, étape par étape.
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La Grenobloise : une pizza aux noix de Grenoble et au bleu du Vercors
Deux appellations d’origine de la région réunies sur une pâte napolitaine : voici l’histoire de la Grenobloise, notre pizza aux noix de Grenoble et au bleu du Vercors.
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Pizza à emporter à Grenoble : nos conseils pour la garder comme au four
Une napolitaine se mange idéalement dans la minute. Pour la vente à emporter, quelques gestes simples changent tout : le trajet, la boîte, le réchauffage.
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Pizza napolitaine à Grenoble : comment reconnaître la vraie
Bord gonflé, centre souple, cuisson éclair au feu de bois : quatre repères simples pour reconnaître une vraie pizza napolitaine, et où la goûter à Grenoble.
Nous trouver
12 rue Voltaire
38000 Grenoble
Mardi – samedi
12h – 14h30 · 19h – 22h30
Dimanche
19h – 22h
Lundi
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